Snacks
Bransbest snacks zijn plantaardige klassiekers met een eigen karakter. We maken bitterballen, kroketten en burgers op basis van oesterzwam en lokaal DAVO-bier uit Deventer. Dat zorgt voor een volle, licht pittige smaak die past bij borrels, lunches en evenementen. Zo serveer je snacks die herkenbaar zijn en toch verrassen.
Circulair
De basis van onze snacks is de oesterzwam. Deze paddenstoel is niet alleen smaakvol, maar ook een slimme, circulaire grondstof. Door oesterzwam te combineren met lokaal gebrouwen bier ontstaat een product met diepte en bite. Het bier voegt smaak toe zonder te overheersen en geeft de snacks een eigen signatuur. Deze aanpak past bij een manier van werken met oog voor de toekomst.
Assortiment
Het assortiment van Bransbest bestaat uit vegan bitterballen en vegan kroketten die volledig plantaardig zijn. Daarnaast maken we burgers die grotendeels uit oesterzwam bestaan en verder zijn opgebouwd uit plantaardige ingrediënten. De structuur en smaak zijn vertrouwd. De producten worden bereid in een omgeving waar ook vlees wordt verwerkt, wat belangrijk is om transparant over te zijn.
Toepassing
Deze snacks zijn ontwikkeld voor professioneel gebruik in de horeca. Ze zijn praktisch inzetbaar op borrelkaarten, lunchmenu’s en tijdens evenementen. Ook voor borrelhapjes in de catering zijn ze geschikt. Zo speel je in op veranderende wensen van gasten, zonder dat het spannend of ingewikkeld wordt.
